Ensalada de remolacha con guisantes frescos

Un arroz con pollo bien mojadito y una ensalada atípica para  muchos. Hoy no quería complicarme mucho; es el cumple de Moisés y opté por esta variante. Por vez primera compré guisantes frescos en su vaina y también unas remolachas crudas. En casa no gustan mucho estos vegetales, pero yo los pongo, al menos que los prueben y se vayan familiarizando.

 

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